Έζησε τις χρυσές εποχές του μόντελινγκ στην Ελλάδα, συνεργάστηκε με τους μεγαλύτερους Έλληνες σχεδιαστές και περπάτησε στις πασαρέλες με δημιουργίες τους. 
Φωτογραφήθηκε για τα μεγαλύτερα περιοδικά, ακόμη και για την αγγλική Vogue, ενώ είχε κερδίσει και στέμμα στα καλλιστεία του Ant1. 
Η Εύη Βατίδου θεωρείται ένα από τα πιο επιτυχημένα μοντέλα της Ελλάδας, ενώ παραμένει στα 42 της γοητευτική και πληθωρική. 
Με αναλογίες που εντυπωσιάζουν και σμιλευμένο κορμί, η καλλονή δεν έχει να ζηλέψει τίποτα από τις 20άρες που προσπαθούν να μπουν στο χώρο της μόδας. 
Η Εύη Βατίδου είναι μία σέξι 40άρα και δεν το κρύβει  (pics)
Η Εύη Βατίδου είναι μία σέξι 40άρα και δεν το κρύβει  (pics)
Η Εύη Βατίδου είναι μία σέξι 40άρα και δεν το κρύβει  (pics)
Η Εύη Βατίδου είναι μία σέξι 40άρα και δεν το κρύβει  (pics)
Η Εύη Βατίδου είναι μία σέξι 40άρα και δεν το κρύβει  (pics)
Η Εύη Βατίδου είναι μία σέξι 40άρα και δεν το κρύβει  (pics)