Το νέο πλαίσιο προβλέπει ένα αυστηρότερο πλαίσιο ελέγχου της αλυσίδας παραγωγής, επεξεργασίας και διακίνησης γάλακτος, με υψηλά πρόστιμα σε περίπτωση που διαπιστωθούν παραβάσεις.
Εκτός των ελληνοποιήσεων μεγάλο προβληματισμό σε παραγωγούς και εταιρίες προκαλεί η σημαντική μείωση της ζήτησης γάλακτος –μάλιστα δυο μεγάλες εταιρίες αποχώρησαν από τον κλάδο του «φρέσκου», χαρακτηρίζοντας την εν λόγω δραστηριότητα ασύμφορη.