Θεσπρωτία: Τα παραδοσιακά ελαιοτριβεία έσβησαν στη Θεσπρωτία... Θεσπρωτία: Τα παραδοσιακά ελαιοτριβεία έσβησαν στη Θεσπρωτία... | Epirusblog.gr | Ιωάννινα Ήπειρος Ελλάδα

Θεσπρωτία: Τα παραδοσιακά ελαιοτριβεία έσβησαν στη Θεσπρωτία...

Θεσπρωτία: Τα παραδοσιακά ελαιοτριβεία έσβησαν στη Θεσπρωτία...
Τα παραδοσιακά ελαιοτριβεία έσβησαν στη Θεσπρωτία. Και όταν λέμε παραδοσιακά, το εννοούμε απόλυτα. Το λάδι να βγαίνει μόνο με την βοήθεια μιας μηχανικής χειροκίνητης πρέσσας και ενός γαϊδαράκου! Τέτοια ελαιοτριβεία υπήρχαν στην περιοχή μέχρι τη δεκαετία του 60 περίπου. 

Μετά, παραδοσιακά θεωρούνται όσα έχουν μυλόπετρες, ενώ ο υπόλοιπος μηχανισμός είναι σύγχρονος. 

Ο μύλος «λιοτρίβι", αποτελούνταν από δυο μεγάλες κυλινδρικές πέτρες τοποθετημένες μέσα σε μια πέτρινη ή μεταλλική στρογγυλή κατασκευή συνδεδεμένες στο κέντρο μ’ ένα άξονα. 

Εντός του χώρου αδειάζανε τον ελαιόκαρπο και περιστρεφόμενες πρώτα με την ανθρώπινη δύναμη και αργότερα με τον γάιδαρο τον πολτοποιούσανε.Δίπλα υπήρχε άλλο συγκρότημα, η πρέσσα που είχε και αυτή στο μέσον ένα άξονα. 

Παίρνανε τη ζύμη με ένα δοχείο και την βάζανε μέσα σε στρογγυλούς ντορβάδες «ντορμπάδια» .

Αυτοί ήτανε κατασκευασμένοι από χονδρό σπάγκο ή από το τρίχωμα κατσικιών και στο μέσον είχανε μια στρογγυλή τρύπα για να τον τοποθετούν μαζί με τη ζύμη στον άξονα. 

Αφού βάζανε αρκετούς ντορβάδες στην πρέσα (πιεστήριο), άρχιζε η πίεση από επάνω προς τα κάτω με την ανθρώπινη δύναμη. 

Με τη βοήθεια ενός ξύλου στρογγυλού, περιστρέφοντας, δεχότανε την πίεση τα ντορμπάδια μέχρι να φύγει το λάδι και το νερό από τη ζύμη για να οδηγηθούν στην γούρνα.
Epirusblog Gr
5 of 5
Θεσπρωτία: Τα παραδοσιακά ελαιοτριβεία έσβησαν στη Θεσπρωτία...
Epirusblog Gr
5 of 5
Ήγουμενίτσα 5512317063919185929
Σχόλια

Τα Ελληνικά online καζίνο

Η τεχνολογία όσον αφορά τον διαδικτυακό τζόγο και ειδικότερα τα  online   casino ,   έχει ξεκινήσει το 2000  όπου  και  είχαμε το λαν...

Τα καλύτερα

Διάβασε τα πάντα για το νόμιμο στοίχημα online στο Betmasters.gr
item